晶華這次餐會打的名號是來自韓國的米其林二星主廚-林正植。林正植在多顆星星的洗禮歷練之後，能讓韓式傳統和西方飲食文化激盪出什麼火花，是我此行最好奇的地方。菜單附贈五款酒，酒款選的中規中矩。
開胃小點有七道，風格是韓式料理的再詮釋和精緻化，頗具巧思。
1.半熟蛋加鍋巴和黑松露油，半熟蛋算是常見的起手式，主廚依舊加入韓式元素，菜的靈魂在黑松露培根油
2. 干貝海膽，干貝上有層薄脆的麵包粉，干貝約三分熟，口感有脆、軟兼備，搭兩種醬汁，海膽醬和柚子醬，為干貝做出細膩的詮釋
3.醬油醃漬過的旗魚，上面放去辣的泡菜和細蔥，旗魚的油脂和泡菜的搭配深得我心
4. 煮軟過後再去酥炸的章魚，選用的腳太細，所以只見酥脆口感，軟和Q之間的衝突對比並不明顯，醬汁有點膩，比較平凡的ㄧ道
5. 海膽佐海苔拌飯，建議像石鍋拌飯ㄧ樣攪拌吃，海膽品質很好，討喜的ㄧ道菜
6. 紅鰷魚，蒸過在用油淋讓皮酥脆，這道菜的精華在油醋芥花油紫蘇葉，味道和香氣都很有層次
7. 和牛菲力，佐花椒醬汁，牛排火候控制很好，醬汁友人覺得太鹹，我覺得可接受
8.雖然只是sorbet, 不過味道很有層次，從肉桂水，下面的薑汁奶酪，水梨sorbet, 紅棗乾的四重奏
9.凡爾賽玫瑰，無懈可擊的ㄧ道甜點，上ㄧ道甜點雖然驚人，這道的造型口感層次又更進ㄧ步
10. 當歸冰淇淋，口味驚嚇度破表，當歸味超濃，最後的人蔘馬卡龍也好吃。
每一次的用餐都是自身味覺小宇宙的探險，喜好來自每個人的味覺記憶，和朋友一起享受美食過程中互有討論激盪，這就是結伴同行的樂趣！
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